16bordessoule

Bruiloft op 27/05/2023 in Piolenc (84) (voor 100 personen)

Oorspronkelijk hadden we Mets des Lys uitgekozen omdat er naar verwezen werd door het landgoed (Château Beauchêne, Piolenc), en wat een referentie! Super leuk eerste contact, Matthieu stuurt ons de borden in een minuut en biedt ons een proeverij aan. We gingen op een F2-formule (zie brochure) en zo konden we de cocktailstukken, de workshops, het gerecht en de zoetigheden als dessert selecteren. We hebben genoten, dus proberen is ongetwijfeld adopteren! We kozen geleidelijk aan alles zonder druk van Matthieu die ons perfect adviseerde! Het aantal gasten is gewijzigd, geen zorgen tot D-15!

Op D-Day is iedereen op de geplande tijd aanwezig. Het is natuurlijk normaal, maar het zet de toon voor de ernst van het team! De opstelling van de cocktail en de ruimte voor het diner gebeurde in totale autonomie, we werden slechts 1 of 2 keer om details gevraagd. Alles was tot op de millimeter georganiseerd en met veel aanpassingsvermogen! Tot de laatste minuut kon alles, ongelooflijk! We wilden de lancering van het diner uitstellen omdat we het naar onze zin hadden op de cocktailparty, geen probleem! We waren bang voor de regen tijdens de cocktail: maak je ook geen zorgen, Leïla en haar hele team hebben alles gepland!

Wij hebben gefeest! Vlekkeloos! De cocktailstukken (stijlvol, lekker en in kwantiteit), de gyoza's en risottoworkshops (daar hebben we een winnaar, mis het niet!), de prime rib (ongelooflijk, en geen probleem als je een andere dan zeldzame keuken wilt) , de kazen, de desserts, de pannenkoekenbrunch / spekeieren… Een killer, en perfect in overeenstemming met de proeverij! Al onze gasten waren enthousiast! En hoe zit het met de bediening? Geen valse noot! De servers zijn vriendelijk, glimlachend, elegant, discreet! Een kleine staande ovatie voor Leïla die alles met meesterhand bestuurde!

We danken Matthieu en het hele Mets des Lys-team (vooral Leïla) van harte! Alles was perfect!