Valentina

Ho trovato in Claudio e suo figlio collaborazione, preparazione e amore per il proprio lavoro. Inizio col dire che avevo organizzato il mio matrimonio l’anno scorso presso un ristorante che purtroppo mi ha lasciata a piedi a 2 mesi dalla data delle nozze, con 200 invitati!! Ho iniziato un tour de force di tantissimi catering e al contempo anche ville da affittare tra Reggio Emilia e Modena uscendo da ogni incontro spesso delusa, con più domande che risposte e sicuramente con tantissimi problemi da dover gestire. Poi un Venerdi pomeriggio, uscita dalla visita di una Villa che non mi aveva entusiasmata e soprattutto che mi diceva (come tutte quelle viste fino a quel momento) di non aver posto per la data richiesta e avrei dovuto sposare il giorno del matrimonio, chiamo Iotti e Scarponi e un pó affranta spiego il mio problema e finalmente trovo qualcuno che non solo mi ascolta ma capisco che davvero vuole e puó trovarmi soluzioni perchè conosce tutto e tutti nel settore!! Ci diamo appuntamento subito (ne troverete poche di persone che il Venerdì sera con zero preavviso Vi danno appuntamento in Azienda per far di tutto per accontentarVi). Quando arriviamo all’incontro Claudio ci aveva giá preparato 4/5 soluzioni di Ville da poter vedere e tutte libere nella data che volevamo, non ci da limiti agli invitati e gestisce tutto lui invece di crearci problemi tra covid manager o altro, ci fa vedere (showroom in loco) che ha la possibilitá di scegliere qualsiasi apparecchiata perchè è tutto di prioprietá quindi scegliere un piatto piuttosto che un altro non da nessuna maggiorazione e poi ci spiega come funziona il tutto. Inutile dire che siamo usciti da quell’incontro che sapevamo giá che quello sarebbe stato il nostro catering e ad oggi aggiungerei per fortuna, mi hanno accompagnata in ogni cosa, quando avevo un problema io chiamavo Claudio e lui aveva la soluzione… ad esempio: all’ultimo il centrotavola che avevo scelto non è arrivato e la moglie di Claudio si è occupata di tutti i centrotavola di fiori con una rialzata in vetro e uno specchio sotto che han fatto un figurone (e vi dico anche che la sola composizione di fiori dal fiorista costava di più). Per ultimo, ma non per importanza il cibo…. La nostra intenzione di utilizzare un ristorante era dovuta alla pessima qualitá che spesso abbiamo provato andando ad altri matrimoni, io e mio marito siamo davvero fissati sul culto della ristorazione, ci piace mangiare molto bene ed è il nostro hobby provare ristoranti quindi vi garantisco la qualitá e il successo che abbiamo riscosso con tutti gli invitati (molti di questi come noi molto esigenti), tutto squisito, consiglio anche di farsi guidare da Claudio nella scelta dei piatti da proporre perchè sa cosa si impiatta meglio piuttosto che tempistiche o cotture (per la sequenza). Insomma io non posso che essergli grata, l’ottima riuscita del mio matrimonio è grazie a loro. Ah altra cosa essendo abituati a lavorare con numeri altissimi (lavorano anche con il comune di Modena e l’accademia militare) tutto li staff è dipendente e nom a chiamata quindi la gentilezza dei camerieri e la professionalitá a gestire ogni situazione è stata percepita amche dagli invitati stessi (ad esempio: hanno portato mia nonna in carrozzina fino davanti al buffet e le hanno portato qualcosa senza che nessuno dovesse scomodarsi per lei). Anche per il taglio torta non avevo pensato a nulla e hanno fatto tutto loro allestendo un archetto bianco con le lucine ed era bellissimo ed una sorpresa anche per me, sempre perchè lo fanno da 40 anni e sanno perfettamente come fare ogni cosa e soprattutto sanno consigliarti perchè ne hanno fatti tanti di matrimoni. Io non ho avuto una wedding planner, ma ho avuto Iotti e Scarponi e li consiglio a tutti quelli che cercano qualitá, professionalitá, collaborazione e ottimo cibo.