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Dopo quasi vent’anni e quattro figli, abbiamo deciso di festeggiare la nostra famiglia con un bel matrimonio di mamma e papà

Come location abbiamo scelto la suggestiva Casina di Poggio della Rota dove ci è stato presentato, tra quelli “approvati”, il catering Dove Vuoi.

Abbiamo fatto tre degustazioni nel loro quartier generale a Tuscania mangiando sempre molto bene, accolti con cortesia dal personale, dal titolare Maurizio e dalla sua collaboratrice Michela. È stato tutto molto bello: fino al giorno del matrimonio.

Senza un gazebo o un ombrellone, succhi diluiti all’inverosimile. Antipasto girobraccio “carpe diem” con portate diverse dal concordato e fritti per 1/3 delle persone.

La cena doveva essere cucinata in villa e invece i piatti uscivano dal camion sul retro secchi e mal riscaldati.

Il riso allo zafferano con crudo di gamberi e burrata, era completamente insipido e la “burrata” sembrava piuttosto uno schizzo di panna acida.

Il raviolo aperto, questa sfilza di rotolini anemici dai bordi secchi, messi in fila come cartucce di un mitra dentro a pirofile di vetro, emanava un forte odore e moltissimi ospiti ci hanno riferito di non essere riusciti a mangiarlo.

Infine, il secondo, anche questo di pesce, secco e presentato malissimo, sembrava un bastoncino Findus con un po’ di purè Knorr, niente a che vedere con quello che avevamo visto e mangiato da loro. 

Buffet dei dolci: per 100 e passa persone forse c’erano 50 mini dolcetti assortiti ma non so come fossero perché non ne ho trovato neanche uno.

Per non parlare della profonda tristezza dei nostri figli che non hanno trovato la station delle crepes da loro tanto attesa e anche questa pattuita.

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Onestamente non siamo riusciti a capire cosa sia successo, quand’è che il nostro desiderio di non voler fare un buffet, per noi, dozzinale e pacchiano sia diventato il passe-partout per lesinare oltre ogni possibile immaginazione.

Alla nostra richiesta di chiarimenti, ci è stato risposto - in sostanza – che avevamo avuto quello per cui avevamo pagato, punto. Eppure, non abbiamo mai chiesto sconti, abbiamo saldato tutto anticipatamente e tante volte sin dalla prima, abbiamo ribadito a Maurizio e Michela che eravamo preoccupati per le quantità delle portate conoscendo i nostri ospiti del sud e che per questo eravamo disposti a pagare di più pur di assicurare un’abbondanza adeguata (fino all’ultimo siamo stati in dubbio se aggiungere o meno un ulteriore secondo).

Non hanno fatto nulla per lenire il danno arrecato, nulla. Neanche il gesto simbolico di rimborsare la mancata presenza della station delle crepes. Nemmeno una telefonata per capire cosa fosse successo.

Abbiamo anche fatto scrivere dal nostro avvocato ma ci hanno fatto rispondere che la società sarebbe stata messa in liquidazione per cui non hanno neanche risposto alla richiesta di mediazione. Alla fine, abbiamo desistito per non prolungare ulteriormente l’amarezza. Siamo una famiglia tosta che ha sconfitto la morte, che con fatica ha pensato e pagato questo giorno e sappiamo benissimo che quanto accaduto non è recuperabile in nessun modo.

Leggendo le tante recensioni positive dispiace tantissimo non essersi potuti unire al coro. Sicuramente chi lavora può sbagliare ma è nella risoluzione del problema che viene fuori la vera identità: un errore tra tanti può essere accettabile? Forse si, a patto che il matrimonio rovinato non sia proprio il tuo.