Simon

Lors de notre recherche, notre cahier des charges était assez précis, nous cherchions une prestation traiteur avec une approche "artisanale", nous espérions pouvoir proposer une cuisine authentique du terroir Normand tout en étant créative dans sa présentation. 

Honfleur Traiteur a été le seul prestataire rencontré pour ce type de prestation et nous avions validé notre choix alors même que nous n'avions pas encore réalisé la dégustation tant le professionnalisme, la précision et la réactivité de Nicolas Dutheil dans nos communications, nous ont convaincues. 

Une dégustation à 6, une table seule dans la pièce dédiée, le sentiment d'avoir du personnel motivé, impliqué et à nos petits soins, des produits de qualité, un art de la table moderne, tout ceci s'est confirmé durant notre réception.

La présentation du personnel (uniformes noirs impeccables, visage souriant, aimable, petites boutades ponctuelles finement amenées lors du service avec certains convives), la beauté des buffets, le dressage des assiettes lors du dîner, ... un tout que nous avons estimé parfait au regard de nos attentes et des retours unanimes de nos invités. 

Merci à Honfleur Traiteur d'avoir largement contribué à la réussite de notre réception et à l'édifice de ce petit nuage sur lequel nous demeurons encore après ces 48 heures riches en émotions. 

Alexandra & Simon

Arnaud fait parti de ces trop rares professionnels qui travaillent avec le pur souci de satisfaire, de donner et partager une énergie et dont le talent indéniable s'exprime davantage encore, au gré de la communion qui s'établit naturellement avec ses auditeurs.

Sa prestation a progressivement démarré durant notre cocktail, entouré d'un public plus ou moins réceptif, en discussion, puis l'oreille se tend, la curiosité est piquée et l'écoute devient plus active sans qu'Arnaud ne se place pour autant en "showman"; il est là, il réalise sa prestation avec finesse et qualité tout en restant naturellement discret. 

Nos convives ont été séduits par sa voix et sa présence, avec une fin en apothéose où naturellement, tout le monde s'est mis à danser sur la reprise de "Perfect" d'Ed Sheeran. Un instant suspendu dans le temps, dont nous nous rappelerons sûrement toute notre vie. 

Au risque de nous répéter : MERCI à toi Arnaud. Nous te souhaitons tout le succès qui te rendra sûrement, tôt ou tard, moins accessible ;-)  alors profitez-en tant qu'il est encore temps ! 

Alexandra & Simon