Eddy

Nous avons choisi Guillaume comme traiteur pour notre mariage. Etant de grands gourmands (et gourmets) dans nos familles respectives, la qualité du repas était au centre de nos attentes. Nous avons décidé de travailler avec Guillaume Mundt en Décembre 2016 après avoir été reçu dans son atelier pour une dégustation qui ne nous a pas laissé indifférents.

Tous les produits sont choisis avec un soin particulier, Guillaume porte une grande attention aux détails et à la provenance de ses produits. Par exemple, nous voulions des huîtres en plein mois de juillet, et pourtant ce n’est pas du tout la saison. Guillaume a gouté les huitres de différents fournisseurs pendant un mois avant le mariage pour pouvoir nous fournir la meilleure qualité et être sur d’éviter toute mauvaise surprise.

Pendant un an, Guillaume a été à notre écoute pour affiner nos choix en mettant toujours en avant l’importance d’un bon produit. Guillaume a aussi été d’un grand soutien dans la sélection du mobilier du mariage, dans le choix des différents vins en accompagnement de nos plats et d’une grande diligence et anticipation par rapport à tous les petits détails techniques qui font la différence lors de ce jour si particulier. Il s’est notamment coordonné avec notre tentiste et notre DJ pour un bon agencement des tables et pour comprendre les besoins électriques de chacun afin de s’assurer que la soirée ne serait pas le théâtre d’une coupure d’électricité.

La qualité de la cuisine de Guillaume a été saluée par tous nos convives sans exception que ce soit pour le cocktail où les sucettes de foie gras ont été dévorées ; pour le diner, où la cuisson de la canette et la polenta ont été exquises; pour les fromages affinés par le maitre fromager et le buffet de desserts : il est a noter que Guillaume travaille avec son propre pâtisser ce qui garantit une qualité incontestable des gâteaux et piece montée. Certains convives nous ont signalé ne jamais avoir mangé d’aussi bons desserts a un mariage.

Je ne parle même pas du brunch du lendemain qui était digne du brunch des grands hôtels de luxe – voire meilleur (et nous sommes bien placés pour le confirmer car nous vivons à Dubai).

Bref tout a été parfait du début à la fin !

L’équipe de Guillaume a été, on ne peut plus, agréable, compréhensive, arrangante et présente alors que la soirée s’est prolongée de plusieurs heures. En cas de retard (ce qui arrive toujours le jour J), l’équipe s’adapte à l’envie des mariés et se montre extrêmement flexible.

Guillaume s’arrange toujours pour s’accommoder à votre budget et vous garantir le meilleur qualité-prix.

Encore une fois, tous nos remerciements les plus sincères à Guillaume et à toute son équipe qui ont fait de notre mariage un moment inoubliable et plus que réussi. Nous choisirons Guillaume de nouveau pour toutes nos futures réceptions.

Après avoir choisi de célébrer notre union au château de Villiers le Bâcle et de par le risque non négligeable de pluie dans cette localité en juillet, nous avons décidé de travailler avec un tentiste pour mettre en place une structure à même de nous protéger de la pluie (si besoin) tout en pouvant célébrer notre réception dans le jardin.

Atawa (et notamment Maxime) s’est distingué dès le début par sa réactivité et par la qualité de ses devis et images 3D permettant de parfaitement visualiser le futur rendu de leurs installations. Leur réactivité a d’autant plus été appréciée lorsqu'ils ont envoyé un électricien sur place pour confirmer qu’aucun générateur supplémentaire n’était requis au sein de château.

Maxime sait également parfaitement s'adapter au budget du mariage et n’hésite pas a adapter son offre a vos besoins. Leur offre est donc extrêmement compétitive pour une qualité de services qu'on ne trouve nulle part ailleurs.

Enfin, la compétitivité de leur offre n’a eu d’égal que la qualité de leur installation qui incluait :
- Des tentes pagodes pour le cocktail;
- Une belle office traiteur;
- Un parquet tres resistant (nous etions 250 personnes a danser en meme temps sur la piste);
- Une structure dite « tente cristal » avec un toit transparent et des rideaux transparents (pouvant s'ouvrir) qui nous ont permis à nous et nos convives d’admirer le château à l’arrière duquel la dite tente était située tout au long de la réception.

Tous nos remerciements les plus sincères à Atawa, Maxime et à son équipe de nous avoir permis de vivre un moment fabuleux avec nos proches et le plus beau jour de notre vie.

Il ne faut pas se mentir : le DJ c’est quand même ce qu’il y a de plus important dans un mariage. Nous cherchions le DJ de nos rêves, celui qui serait capable de mettre une ambiance de folie à notre mariage et de passer des musiques faisant l’unanimité. Nous avons donc rencontré Steeve en Juillet 2017 pour discuter au départ seulement de l’animation musicale et lumineuse de notre mariage. L’expérience de Steeve, sa capacité à anticiper les imprévus et son professionnalisme nous ont convaincu de ne pas seulement confier à CMB Noize une mission de DJ pour notre mariage mais aussi son entière coordination le jour J.

En ce qui concerne l’animation musicale, Steeve nous a rapidement mis en lien avec DJ Wax (Didier) avec qui les échanges se sont multipliés pendant 9 mois pour affiner la playlist selon nos goûts musicaux et la vision que nous avions de notre mariage. Didier a été extrêmement disponible et compréensif tout au long de la préparation en nous donnant de bons conseils. Le jour J, DJ Wax a été génial en nous permettant d’enflammer la piste selon le planning prévu et en restant 2 heures de plus que prévu (sans aucun supplément). Les invités n’ont quitté la piste que vers 6h du matin et encore il a fallu stopper la soirée de force Il a respecté nos demandes à la lettre (et cela n’a pas été facile, car nous sommes d’origine libanaise et avions des demandes très spécifiques en terme de musiques). Les invités nous ont reparlé pendant des semaines de l’ambiance de notre mariage.

En ce qui concerne l’habillage lumineux, que dire …. Steeve n’a pas seulement embelli le château grâce à l’habillage lumineux mais l’a rendu magique. C’était tout simplement sublime et les photos parlent d’elle-même. Nous avions choisi d’installer une structure cristal dans le jardin et Steeve et son équipe ont su parfaitement exploiter cette installation en sublimant le lieu et en faisant évoluer la lumière tout au long de la soirée en fonction de l’ambiance.

En ce qui concerne la coordination le jour J, le travail de Steeve a été remarquable : il a coordonné le traiteur, la fleuriste, le groupe de danse orientale que nous avions contacté, le fournisseur de mobilier, le tentiste, etc. Steeve est très calme et gère toutes les situations avec un grand professionnalisme même en cas d’imprévus. Sa capacite à résoudre les problèmes, sans même que nous nous en rendions compte, nous a permis de profiter à fond de notre mariage et de rester zen le jour J.

Tous nos remerciements les plus sincères à CMB Noize, Steeve, DJ Wax et toute l’équipe pour nous avoir permis de vivre un moment fabuleux avec nos proches et de loin, le plus beau jour de notre vie.

Nous avions contacté Alexandre 18 mois avant notre mariage en ayant été séduit par son travail. Lors de la préparation, Alexandre nous a demandé de lui faire une to do list pour être sûr de ne rien oublier le jour J et a tout respecté à la lettre. Il s'est renseigné sur nos familles respectives et nous a parlé de nombreuses fois sur Skype pour comprendre le style de notre mariage. Le jour J, Alexandre cherche les recoins les plus inattendus pour prendre des photos incroyables et vous donne de véritables conseils de wedding planner aussi bien en amont du mariage que le jour J. Il anticipe tout ! Alexandre a du courir en premier chez mon mari afin de faire des photos de sa préparation avec ses témoins et sa famille, puis chez le coiffeur et chez moi, pour immortaliser ma préparation, puis à l’église en plein coeur de Paris pour la cérémonie, et enfin au lieu de la réception pour le cocktail et la soirée. Tout au long de cette journée, Alexandre a su montrer sa grande patience face à certains grands timides, et inversement, et des mariés exténués. Son professionnalisme et son œil d’expert vous offriront des souvenirs fabuleux et inoubliable de ce jour. Tous les invités nous ont complimentés sur les photos prises et même certains nous ont demandé le contact d’Alexandre pour leur futur mariage. Tous nos remerciements les plus sincères à Alexandre d’avoir permis d’immortaliser un moment fabuleux avec nos proches et de laisser une si belle trace de notre grand jour.

Nous avons rencontré Nicolas environ un an et demi avant la date de notre mariage. Tout au long de la préparation, Nicolas s’est montré très disponible et a pu répondre à toutes nos questions.  Nicolas travaille également avec un photographe qui est absolument génial.

Le jour J, Nicolas est très disponible tout en restant discret. Il a dû courir en premier chez mon mari afin de filmer sa préparation avec ses témoins et sa famille, puis chez le coiffeur et chez moi, pour immortaliser ma préparation, puis à l’église en plein cœur de Paris pour la cérémonie, et enfin au lieu de la réception pour le cocktail et la soirée. Il cherchera les recoins les plus inattendus pour prendre des vidéos incroyables. Nicolas peut également prendre des prises de vue au drone.

Son professionnalisme et son œil d’expert vous offriront des souvenirs fabuleux et inoubliables de ce jour. C’est avec énormément d’émotion que nous avons visionné (en boucle) les vidéos de notre mariage (avec des musiques que nous avions préalablement choisi).

Tous nos remerciements les plus sincères à Nicolas et Carat Films d’avoir permis d’immortaliser un moment fabuleux avec nos proches et de laisser une si belle trace de notre grand jour.