ASCENSION

El 02/12/2017 al medio día celebramos nuestra boda en Magna La Quinta, y defraudamos a nuestros invitados, fue caótico , muchos invitados nos han dado las quejas de ese día , especialmente " por el servicio de camareros" , un error absoluto porque no son profesionales para nuestro tipo de banquete ( que no era lo típico sino todo con estaciones y cocktel al pase) , contratamos 11 tipos de tapas para bandejas al pase y 7 estaciones mas postres , todo dentro del salón , porque fuimos 100 personas y el salón era suficiente para ello.
No estuvimos tranquilos durante el banquete porque veíamos el caos en el servicio , siento la obligación de avisar a futuros novios ( que se planteen celebrar su boda con estaciones y cocktel alli )contar el mal sabor de boca que nos ha dejado , lo mal que hemos quedado con los invitados en un día tan especial para los novios y familiares.
Hubo muchísimos errores , que se acumulaban....

1) Al ser tipo cocktel , no quisimos minutas impresas en papel pequeñas sino una " pizarra / póster " grande con el 100% de la minuta escrita ,donde pudieran verla todos los invitados ...PERO... sorpresa! ...sólo había una pequeña pizarra con el 50% del menú escrito...por lo que los invitados iban a ciegas , no sabían si faltan 3 o 33 tapas mas por sacar ...caótico.

2) No nos dejaron ir el día antes a supervisar el salón montado , porque 4 días antes nos informaron que tenían una cena de Navidad allí mismo . Tema clave para evitar sustos el día de la boda , es supervisar como queda montado el salón .

3) Expresamente antes de contratar nada pedimos como requisito para celebrarlo allí , poner en el salón 100 asientos entre sillas y sofás para los 100 invitados , pero pusieron solo el 50% ( invitados de pie demasiado tiempo)y las sillas que había llenas de abrigos ( porque no tenían ropero ni burros ni alternativa para los abrigos de 100 invitados un 2 de diciembre).

4) SOLICITAMOS verbal y " por escrito" email , un servicio de camareros muy especial y preferente con los 14 invitados " mayores" ( que si estaban sentados en 2 mesas redondas grandes) no les pusieron cubiertos a estos 14 , solo el mantel pelado, con centro floral pequeñísimo , lo peor....es que los camareros no les llevaron comida de las 6 estaciones de comida , ( hasta que no comenzó el pase de coktel , pillaban lo q alguien les llevaba de rebote) un desastre absoluto del servicio de camareros, tuve que intervenir 2 veces para que los atendieran.Jamás pusimos pegas en el precio, quería,os servicio a toda costa y fue caótico , que vergüenza pasamos los novios ante nuestros mayores...)

5) Faltaban camareros para limpiar mesas altas con montoneras de platos acumulados

6) Iba incluido un menú vegetariano ( pero no le sacaron nada diferente al resto de invitados) iba incluido un menú alérgico al marisco ( tampoco hicieron nada) iba un menú molido para persona mayor ( le sacaron como menú un solo plato molido de carne...fin ...nada mas molido )

7) NO sacaron el postre exactamente contratado ( ni en el tipo de postre ni en cantidad para todos) ni nos avisaron ni antes ni después de ello. No a todos los invitados les llegaba el 100% de las tapas que sacaron ...en zonas del salón no llegaban homogéneamente los camareros con el bandejeo.
8) El servicio de DJ también falló , al no poner la música exactamente como queríamos , pero esto es una minucia en comparación con las quejas por el mal servicio y no sacar toda la comida exactamente contratada.
9) La comida que sacaron ( salvo el sushi ) estaba muy buena .
10) El trato bueno , pero de nada sirve que te digan a todo que " Sí" y que luego no se materialice y no cumplan con lo contratado y pactado.

Quizá en celebración típica de menú de mesas lo hagan bien, pero no son profesionales para el tipo de celebración por estaciones y cocktel que queríamos .